秋田の市場から送ったクール便が届きました んで、はじめての筋子調理に挑戦！ 次の機会のために覚え書き↓ 1.手を入れてあっちっちくらいの熱い湯に筋子を ５〜１０分入れておく (途中で熱湯を加え温度を保ちながら) 2.薄皮が白く縮んできたら手でばらす 3.…
10/8に作ったケーク・ア・ロランジェの復習 オレンジの径がおっきかったから 輪切りじゃなくって、いちょう模様 表面のてりっとしたアプリコットジャムは ラップするとべたべたになっちゃくから無しにしてみた 贈り物向きかな
久々にフランスパン 今回切れ目がうまいこと開かなかった(+_+) シンプルなんだけど、むずかしいな〜
さらば秋田よくしてくれた所長さん、T中さん、感謝♪ さ、仕事がんばろう
旅行…でなくって、学会のため秋田へ行きました 本日が発表の日 私は主の発表者ではなかったから さほど緊張もなく、今日の当日がきました ポスター展示での分科会は 20人近い人がまわりをぐるりと囲んで立ち聞き。 似たテーマの研究発表だったから 勉強にな…
本場で初めてきりたんぽを食べました 秋田長屋酒場という 玄関前に青と赤のなまはげが立ってて 門の上に竿灯がある とっても雰囲気のあるお店でした このきりたんぽ 比内地鶏のお出汁がきいてて ごぼうやねぎとかお野菜もいっぱいで うま〜 そして、さすがは…
今季２回目のまったけ〜！！ 昨日の夜、お父さんの友達が届けてくれました 毎年の恒例になってます。 帰り際、「○島くんによろしく〜」って 粋なおじさんだぁ いつもありがとう。感謝です。
お母さんのリクエストのmont-bellへ行きました。 欲しいものがいっぱいあったみたいで お目当てを買うことができて満足げ♪ 最寄のmont-bellが高速使って１時間ってのは 遠いなぁ〜 近くにできてくれたらな〜って思うけど ちょっとした旅行気分味わえるからい…
こんなのとれました！ 命名：またえちゃん
スタジオジブリレイアウト展へ行ってきました ものすごい数のレイアウト！！ ジブリを満喫 久しぶりに映画も見たくなったな〜 チケットくれた好美に感謝だ♪
３軒まわって、一番おいしかったのがこれでした すぐそばで実演してる、打ち立ての十割そば 香りがよくって美味でした〜感動
一度行ってみたかったそば祭り 今年初めて来れました！！ 信州だけじゃなくって県外からもたくさんの店が出てました
オレンジのバターケーキ作りました オレンジのコンポートを作って ３枚は型の底に刻んだものは生地の中にたっぷり入れて オレンジの香りたっぷりのバターケーキ バターの量が少なめでサワークリームが入ってるから あんまり重くない感じ とにかくコンポート…
今日は3か月ぶりの料理教室！！ 今回はコリアンフード！好きなものばかり♪ 韓国海苔巻、ニラチヂミ、水キムチ カムジャタン（スペアリブとじゃが芋の煮込み） バッピンス 海苔巻は酢飯じゃなくて普通のごはんだったけど 海苔にゴマ油、塩を塗ってあるからし…
とっくり蜂というものがいるらしい とっくりみたいな巣を作り住むらしい 今日はこれを初めて見た まさにとっくりだ！！みんなが「あ〜とっくりがおるなぁ」 「ほんとだ、ほんとだ」って 何の事〜 また、町のことばかな？ と思って聞いたら 「知らんのか〜、…
中学生ぶりに駒ケ岳登山してきました 週間天気予報では雨だったけど 前日になると、晴れの予報に！！ 雲ひとつない、空気の綺麗な秋晴れの中の登山になりました それでも頂上は寒〜い 毛糸の帽子と手袋ほしかった〜 やっぱり千畳敷カールは絶景 頂上からは富…
栗をくれた人 ブルーベリージャムくれた人へ プレゼント 物々交換って楽しい♪
僻地の診療所の看護師さんには いろんなものを食べさせられてきた。 今度はこれ オオスズメバチの蜂の子 蜂の子はかなり苦手で 伊那谷の名物なのに過去に1度しか食べた事なくって もう2度と食べることはないと思っていたのに おっきな蜂の子をひとつひとつハ…
種まきのあと台風の豪雨と暴風… 土の中で列をなしていたあの子たちは てんでバラバラになってしまったか… と気になっていたけれど 我慢強いあの子たちは けな気にも、列を崩さず顔を出してくれましたよ
今日は新作！ ２次発酵終えた生地の上から2枚目の天板を載せて 平たくつぶして焼くという新しい方法！！ 時々お店でみるこの平たいのはこうやって作るんだ〜と新発見 2枚目の天板の上には何も載っていないから オーブンの中を見た姉さま 「何ものってないじ…
足がすくむ高さ 地震、来ませんよ〜に
フランス式の階段工だそうだ 今年の夏、ニュースステーションか何かで中継してた その時は、夜ライトアップされててきれいだった〜 昼だってなかなかのもんです！
今年もオクラの花はキレイ 今日は葉物やさいの種まき
みんなで地元散策してきました〜 場所は天竜峡 ここはお父さんとお母さんの初デートの場所♪ 地元の観光地なのに私は今回が初！ 天竜峡駅そばの遊歩道入口〜つつじ橋まで歩きました 快晴だったから景色がすっごくきれい 日なたはあっついけど木陰はひんやり涼…
お母さんが煮てくれた桃とヨーグルトで作ってみた 甘酸っぱうんまぁぁぁ〜〜い！！ これは感動！！
