麻婆豆腐って結構好き 簡単だから時々作る 最近花椒を大量にいただいたので いつもは豆板醤だけなんだけど、入れてみた ピリッと辛くて、すこしシビレて うま〜〜〜い！！ 家庭で本格中華☆って感じ 花椒いいねぇ〜 いろんな炒め物に試してみよう！

後輩の結婚式に穂高へ行って来ました 最高にいい天気 しかも山は紅葉！！ 爽やかな空気の中、バルコニーでの挙式 二人の誓いの言葉は 二人ならではの約束の言葉 その中のひとつ 「1日に1回お互い大好きであることを伝えます」 これにはみんなの笑顔がほころ…

今日は胚芽ﾊﾟﾝ 中にはクリームチーズとホワイトペッパーを 練り混ぜたものを入れてみました 香りも味も香ばしくってgood 胚芽とクリームチーズの相性抜群♪ 今度はみじん切りしたベーコンも加えてみようかな 水分少な目に煮たジャムと一緒にしてもいいかも ブ…

昨日の夜作ったのは、ライ麦パン 私の大好きなくるみ入り！！ 陽気がよかったから発酵ﾊﾞﾂｸﾞﾝ ぷっくりぽってりかわいらしいアーモンド型 葉っぱに見立てて切り込みを入れたけど ちょっと浅かったみたい 窯延びしてあまり分からなくなっちゃった でもお味は好…

今日はﾎﾟﾝﾃﾞｹｰｼﾞｮに挑戦 まだ教室ではやっていないのだけど 先輩から作り方を聞いたのでやってみた 今までのパンと比べたら超簡単 発酵入らずで、ただ混ぜて絞るだけ！！ タピオカ粉とエダムチーズの入った モチモチでポーンと軽いパンになるはずが 大失敗〜…

パン自体の味を楽しむパン・ド・ミ 今日は食パン作りました 型に入れて焼くパンはしっかりした弾力が無いと膨らまない かと言って捏ね過ぎもよくない 捏ね上がりの見極めが難しい 型いっぱいに膨らんだ生地は、行き場がなくなると、ひび割れて上に盛り上がる…

はやちゃん、さやちゃんに妹ができました まなちゃんで〜す♪” 生後２週間 なのにお髪がふっさふさ〜です 頭の回りで走り回るお兄ちゃん達はさておいて すやすやすやすや ３人目ともなるとママの貫禄はすごいです ちょっとやそっとじゃ慌てません まなちゃん…