ずっと作りたいと思ってた生キャラメル ついにできました〜！！ できたてのホットキャラメルはバニラアイスにかけました キャラメルのほろ苦さが好きなので レシピよりも長く火にかけたらちょっと固くなっちゃった でも味はおっけい 珈琲によく合います

今日のワインのおともは 枝付き干し葡萄 木の枝になったままの状態で干し葡萄になったこれは 普通の干し葡萄と全然違う 自然な甘みと深みでワインとの相性抜群でした

今日のはめちゃめちゃイチオシパン 教室で作った時のを少しアレンジしました。 全粒粉とライ麦の入った生地に クランベリーとブルーベリーを混ぜ込んで 中にKiriのクリームチーズを入れて焼きました バターたったの5gだから、見た目より かなりヘルシーパン …

バースデイプレゼントパフェを食べに 今年も行ってきました いつもお父さんはおしゃれな店には行かないのに 今日は行くというので、家族四人で！ パスタはミートソースかナポリタンっていうお父さん そんなのないよ〜と言ってたけど 両方あった！！よかった…

今日は出張所での仕事でした お昼は先輩と一緒に近くの道の駅で御幣餅定食！！ このでっかい御幣餅が最高に美味しいのです もちっとしててこうばしくって ヤマメも頭からしっぽまで丸ごと美味しかった〜！

手作りのマーマレードとアールグレイでシフォン作りました！! マーマレードとはいえ分厚い皮だからまさにオレンジピール それを適当に刻んで 濃いめに出したアールグレイとすり潰した茶葉の入った生地に入れてみました 相性ばっちり☆

三月まで一緒に働いてた病棟の 仲良い若者メンバーとの飲み会に お呼ばれして行ってきました みんなと久しぶりに病棟の話して、 メンバーや患者さんのエピソードをいっぱい聞いて なんだか嬉しかったな〜 看護師は集団で、チームで患者さんをみていて いろい…

茶臼山高原の芝桜の丘へ行って来ました〜！！ てっぺんは白い雲 そして山、川が描かれているらしい 白にピンクにラベンダー色の芝桜 本当きれいでした 満開の今日はすごい人でした 駐車場に入るまで1時間ちかい渋滞 ﾘﾌﾄにのるにも行列！！ 満開の今日はすご…

今日はいつもより耳がカリッと おいしくできました！！ 要因は不明です…

これは訪問先への道のり 今日は天気もよく木漏れ日がすごく綺麗でした 歩いて散策したいような道 でも、対向車が来たら・・って事は絶対考えたくない道

研修終了からバス出発まで1時間あったので 頑張って歩いて善光寺まで行ってきました！ 平日の夕方なのに参道には結構人がいっぱい 回向柱前もちょっとした列が！ でも５分足らずで柱に触れる事ができましました 両方の手で触れて 目を閉じ祈願してきました …

今日はここ 県庁で研修 講堂が寒いおかげで睡魔に負けず 頑張れました(^_^)

今日は病院の同期との同期会でした 体育館でバドミントンとバスケット 久々に走った走った 打った打った PC打つ手、ﾌﾟﾙﾌﾟﾙだもの 退職しても変わらず呼んでくれるみんなの優しさに感謝☆ みんなと過ごしていると、もう一緒の職場にいないって 現実を忘れてい…

今朝のパンはマロンパン モンブラン作ろうと思って買ってあったマロンクリーム こんな所で登場することになりましたよ 生地に塗ってねじってﾏｰﾌﾞﾙに！ ちょいと手間がかかるけど お父さんに好評でした

親戚のおばさんから箱いーっぱいの みかん？夏みかん？ が届いた したらお母さんがそれをせっせと剥いて 手作りのマーマレードを作ってくれた この大人な苦みが何とも言えずウマイ☆ ヨーグルトにかけたり、トーストに塗ったり 細かくしてｱｰﾙｸﾞﾚｲも入れてｼﾌｫﾝ…

今日は、職場の女の子達と3人でランチ このマルゲリータがうまいんだな〜 私の好きなうっす〜いカリカリ生地で

近くにありながら一度も行った事がなかった阿島の大藤 週末までが身頃と新聞に載っていたので行ってみました 紫色はだいぶ身頃は過ぎてしまったけど 白いのが満開でした 藤はこの垂れ下がる ぼったりした感じが他になくて 長いものは1ｍにもなる 来年は満開…

グリッシーニの生地をのばしてピザにしてみた 見た目はふっくらだけど 食べると軽いサックリ 今日は我が家のバジルがちょうどいい感じになったので ピザとサラダに散らしました☆

高校の仲間と楽しくお酒を飲んでいたら サプライズのバースデイケーキが運ばれて来ました！！ まさかの出来事に 本当嬉しくて めっちゃくちゃ感動でした みんな ありがと〜う！！ 28もいい年になりますように☆☆

先日行ったワインBar 店主さんが、来月「竹宵」という 竹で街の夜をおしゃれにする企画を手がけているのだそう 竹製のキャンドルスタンドが 道の両脇に千だか万だか酔ってて忘れてしまったけど とにかくたくさん並ぶらしい その作りたての青い竹をおすそ分け…

CASALE VECCHIO Montequlciano d’Abruzzo 濃い！ぶどうの味が濃縮したワインでした それもそのはず，一枝に通常8房なるぶどうを 2房に限定して育てている のだそう 今夜のワインのおともは ランゴドール：ウォッシュチーズ プレフォゾラ：外は白カビ中は青カ…

チーズ味とけしの実+岩塩 さっくり焼くコツは こねすぎない ２次発酵はしない 普段のパンと違う簡単パンでした

ライ麦と全粒粉そしてふんだんにクランベリーが入ったリーンなパン 見た目ハードパンなのに食べるとふんわり クランベリーの甘酸っぱさと クリームチーズがよく合うこと！！

先日富士見台でつんできたよもぎ 排気ガスをあびていない きれいな若いよもぎ これを、最近はまっている白玉粉と混ぜて よもぎ白玉をつくりました 生地の段階では黄緑 茹でるとまさにもち草の濃い緑に もちもちっとして よもぎの香りもしっかりして 美味な白…