ﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟをふんだんに使ったﾊﾟﾝ ﾒｰﾌﾟﾙの風味が生きる様、ﾊﾞﾀｰじゃなくｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞを使用 噛めば噛むほどﾒｰﾌﾟﾙ風味が口に広がる 風車みたいな成形の可愛いﾊﾟﾝ でも、ﾒｰﾌﾟﾙのベタつきで捏ねあがりの見極めが難しく おもったより発酵しなかったな・・ 又今度挑戦…

今日、仕事の終わりに 見覚えのある人がｽｰﾂを来て調理室の前にいた よく見ると高校ん時のﾊﾞﾚｰの仲間 うちの調理師の採用試験を受けたところだって またひとり 知り合いが同じ職場に 私が転職を決意してから 昔からの知人がうちの職場に３人来た これで４人目…

いつも休みの日のランチはちゃんと食べないことがほとんど でも今日のランチは母と2人 ちょうど料理番組で川越シェフがやってたパスタが 斬新で美味しそうだったのでさっそくつくってみました 豚バラと、白菜、長ネギそして、ゴボウ！！ ゴボウの風味がとっ…

憧れの志賀高原へやっと行くことができました！！ 職場の仲間６人で一泊二日焼額山を滑りました １日目にはなんと ダイヤモンドダスト：大気中の水蒸気が昇華してできた、小さな氷晶 を見ることができました 冷たくて刺すように痛い空気はキラッキラに輝いて…

今年の仕事はじめは涙でした。 ALSで呼吸器をつけ一年以上入院してる患者さん 朝コールがありうかがうと涙を流していました。 自分から何も理由は言わないけど、コミュニケーションツールのPC画面には 今年もよろしく…みなさんに迷惑かけますが で止まってい…