くるみチーズ

今日は新作！
２次発酵終えた生地の上から2枚目の天板を載せて
平たくつぶして焼くという新しい方法！！
時々お店でみるこの平たいのはこうやって作るんだ〜と新発見
2枚目の天板の上には何も載っていないから
オーブンの中を見た姉さま
「何ものってないじゃ〜ん」だって！
よくぞひっかかってくれました（笑）
つぶすから径が大きくなるこのパン
生地量は200gなのに8個もできてなんだかお得なパンだ
なかにはクリームチーズがたっぷり
我が家のパンランキング上位に入れてくれるそうだ！