小学生ぶりの上高地！！ 朝6時に家を出発 済んだ空気の中2時間 河童橋〜明神池を散策しました 途中の池にはカモがいたり 川にはイワナ？ヤマメ？や 何だか分からない稚魚がいました カモたちが逆立ちで潜って魚を食べる姿が 何とも愛らしくありました 水面に…

今日は久しぶりにチーズパン 今日も発酵はバツグン♪ 最近は、イーストくささを感じなくなった パン始めた頃は、家で作るとどこかイースト臭かった たぶん捏ね方の違いなんだろうな〜とお姉ちゃんと分析 知らず知らず上達してきたんだな〜 もっともっとうまく…

我が家の私のへやは２階 連日の暑さで室内の温度は４０℃近い！！ これは、パン教室の発酵機の温度に程近い ということで、作ってみました 今日は胚芽パン 湯煎や、レンジの発酵機能は使わず 自分の部屋の室温で ばっちし発酵しましたよ 夏のパン作りはなんて…