お土産で買ったもずく１Kg！！ おいしくって、もずく酢、サラダ、味噌汁に、天ぷら… いろいろに使って堪能しました でも今夜のこのスープでおしまい 名残惜しいなぁ

沖縄でおいしかったもずくの天ぷら 今夜はお母さんが作ってくれました カリッと軽くてこの食感たまりません

くるみ入りライ麦パン 今回から発酵温度を40から45℃に上げてみた そしたら最高の発酵具合 ふっかふかで気持ちがいい 出来上がりも上々でした♪

結婚式の引き出物でもらった虹色リボンパスタで ４種のきのこクリームパスタを作りました パスタがもっちりしていてクリームと相性抜群 ごちそうさまぁ〜！！

大学時代の先輩と先日ケース検討会議で再会し その時したお食事の約束が実現しました。 １つ年上の先輩は、もう２児のママで 上の子が今年小学校入学だそうで、仕事と育児に追われる毎日で こんな風にゆっくりお食事するのは久しぶりとのことでした。 ２交代…

病院の同期の送別会に呼ばれ、行ってきました。 同期のさなぎちゃんは、婚約者の転勤でこの春東京へ旅立ってしまいます。 私が3年目の時同じチームで働きました。 ほわんとしていてとってもやさしいけど、芯がしっかりしてて 頼れる存在でした。 辛い時、し…

健康教室で、栄養士さんと町のみなさんと一緒に作りました。 減塩すまし汁に、牛乳入り鯖味噌煮、ゆで野菜と春雨のサラダ、長いものサラダ 盛りだくさんのメニューでした 平均年齢は70代だけど、みなさん現役の主婦なもんだから とっても手際がよくって、あ…

今日は夕飯にお母さんがおやきを作ってくれました 中身は野沢菜 おやきはみんな大好きだけど 我が家で手作りは初でした 大好評だったから、きっと第2弾があるはず！！ 次は大根干しがいいな♪

今日で楽しみにしていた沖縄旅行も最終日 飛行機は14時の便なので、午前中は国際通りをめぐって 空港のお土産やさんもひと通りめぐって 紫芋タルトやもずくの試食をたぁ〜んとして 帰ってきました！ 心配した雨も二日目の夜のみで なんだかんだ天気には悩ま…

二日目の天気予報は、曇りのち雨 でも、ムネミツさんの「沖縄の天気予報はいい意味で外れる」 の言葉を信じて出発しました。 昨日イントラのみなさんに寝る前に酔い止めを飲むよう念を押されたので 寝る前と、朝の２回飲みました。 それだけ飲んでも何の安心…

亜矢子と真帆と3人でダイビングへ行きました。 憧れの慶良間ダイビングです！！ 一番心配していたのが天気 1日目は終日曇りでした 気温は16度 長野の16度は4月くらいかな？私にはあったかく感じたけど 現地のイントラさんはニット帽をかぶって迎えにきてまし…

生卵と間違えないよう 余分に作ったゆでたまごに、あーと♪

２月６日 横浜で、かなごの結婚式でした。 ヨットで日本一の筋肉質だった学生時代のかなごではなく ほっそり華奢で、すっごくきれいになって別人のようでした。 お父さんが、かなちゃんって呼んでるのが なんとも言えずかわいくって ほんわかあったか家族の…

昨夜から今朝にかけて大雪でした。 昨日は帰宅に１時間半！！ ツルツル滑ってる車を見て、ハンドル握る手が緊張して 家に着いたら腕がパンパン この時ばかりは雪が恨めしい。 遠い職場がよりいっそう遠く感じるなぁ…