秋田の市場から送ったクール便が届きました んで、はじめての筋子調理に挑戦！ 次の機会のために覚え書き↓ 1.手を入れてあっちっちくらいの熱い湯に筋子を ５〜１０分入れておく (途中で熱湯を加え温度を保ちながら) 2.薄皮が白く縮んできたら手でばらす 3.…

10/8に作ったケーク・ア・ロランジェの復習 オレンジの径がおっきかったから 輪切りじゃなくって、いちょう模様 表面のてりっとしたアプリコットジャムは ラップするとべたべたになっちゃくから無しにしてみた 贈り物向きかな