2009-01-30から1日間の記事一覧

スウィート・メープル

メープルシロップをふんだんに使ったパン メープルの風味が生きる様、バターじゃなくショートニングを使用 噛めば噛むほどメープル風味が口に広がる 風車みたいな成形の可愛いパン でも、メープルのベタつきで捏ねあがりの見極めが難しく おもったより発酵しなかったな・・ 又今度挑戦…