スウィート・メープル

midorange2009-01-30

メープルシロップをふんだんに使ったパン
メープルの風味が生きる様、バターじゃなくショートニングを使用
噛めば噛むほどメープル風味が口に広がる
風車みたいな成形の可愛いパン
でも、メープルのベタつきで捏ねあがりの見極めが難しく
おもったより発酵しなかったな・・
又今度挑戦しよう