本日のパンはセーグルノア 雑穀の入ったパンは噛みしめるほどおいしくて なにより素朴なのがいい 我が家で食パン、ピザの次に頻度が高い

町では、保健師が健康相談をやっている 月に4〜5カ所の地区をまわる 内容は、その年のテーマに沿った健康の話をすること 全員の血圧を測り健康チェックをすること 先週最初の1回が無事終わった そして先輩から 「はじめの1分間で笑いを誘えるか」が重要だと …

昨日作ったジェノベーゼで特製ピッツァ作成!! 生地の油脂分はオリーブオイルで ジェノベーゼの風味が生きるようシンプルに 荒く砕いたクルミを散らしチーズをのせるだけ 焼き上がったところへフレッシュバジルを散らす ジェノベーゼの風味豊かでチーズの塩味…

わんさかしげった我が家のバジル ボール一杯分つみ取って、私の大好きなジェノベーゼソースを作りました バジル、バージンオイル、にんにく、クルミ、塩、胡椒 それをフードプロセッサーでペースト状にするだけ 本当は松の実なんだけど、家にないのでクルミ…

食パンが焼き上がって まず目がいくのが この割れ目のもりもり感 捏ね・発酵がうまくいったとき この割れ目がもりっと立ち上がる！ 今日は抜群にもりもりしてたので嬉しくなりました♪

今日は、私の食パンと お母さん手作りのジャムのコラボです！ 黄色いのが完熟梅のジャム 赤いのがラズベリーとブルーベリーのジャム どちらも甘酸っぱくておいしかった〜

今年の父の日のプレゼントはこれ なんと、グレーの方はちっちゃくって メタボなお腹がくっきりでしたよ・・・ ピンクの方はばっちり☆ この色着るのは始めて 嫌かと思いきやまんざらでもない感じ 似合うようにお腹やせなくちゃだね〜

今日は2倍量の生地を捏ねて2段焼き せっかくの2段オーブンの機能が生かせました☆ 我が家でとれた もぎたてバジルをちぎって完成！！ おなかいっぱい。。

わがやのラズベリー・ブルーベリーが最盛期 毎日小さなボウルにいっぱいとれます それを煮て作ったベリーソースを裏ごしして ﾏｰﾌﾞﾙｼﾌｫﾝを作って見ました｡ 思ったより色が出なかったけど 味は、ベリーの甘酸っぱさがしっかり出ていて おいしかったなぁ〜

今日の教室ではこれ 豆乳の入った生地に黒豆を混ぜ込んで 上にはアーモンドクリームをのせました 豆乳が入ってるからか、生地がいつもよりもちもちして おいしい菓子パンでした シンプルに豆乳生地だけのパンにしても充分おいしそう！

今日は教室で製菓の体験 このロールケーキは クリームチーズとヨーグルトのたっぷり入ったクリーム だから酸味と濃くがあっておいし〜！！ スポンジもふっくらで上手にくるくる巻けました♪ 忘れないうちに家で作らないと

再生紙テープでつくる籠 最近お母さんが作ってます これは第一号 最初にしては上出来です☆ 私も作ってみたくなっちゃったな〜

帰る前にプレミアムアウトレットへ 御殿場や長島のアウトレットとはひと味違って ウッドデッキや広〜い芝生や池があって 空間の使い方が素敵 夜は池の水面に映った夜景がやばかったです 最高な一日でした

ﾊｯﾋﾟﾊﾞｰｽﾃﾞｲ♪のｵﾙｺﾞｰﾙとともに運ばれてきたﾃﾞｻﾞｰﾄ 飴細工が素敵でした お母さんも大喜び

ランチは「Hermitage de Tamura」で 店内に、辰巳琢郎さん 吉永小百合さんからの 10周年祝いのお花が飾ってあってびっくり!! このもものスープは、おくりびとの滝田洋二監督が 死ぬ前に食べたいと言ったという噂の逸品 ももの器に入ったやさしい味のスープ …

パン屋の老舗「浅野屋」 東京 銀座や自由が丘にも支店をかまえている人気店 念願叶って行くことができました ドライフルーツやナッツのいっぱい入ったハードパン アレンジベーグル、ティーブレッド・・etc いっぱい買いました♪ 成形や割れ目、立ち上がり方・…

信州に住んでいながら行ったことなかった軽井沢 街並みを歩くだけでも気持ちがいい 聖パウロ教会では今日結婚式があるみたいでした

夕べ焼いといた食パンで 朝サンドウィッチ作り！ これ朝食に持って今日は軽井沢へお出かけです 今日はお母さんの誕生日ツアー

ずっと作りたいと思ってた生キャラメル ついにできました〜！！ できたてのホットキャラメルはバニラアイスにかけました キャラメルのほろ苦さが好きなので レシピよりも長く火にかけたらちょっと固くなっちゃった でも味はおっけい 珈琲によく合います

今日のワインのおともは 枝付き干し葡萄 木の枝になったままの状態で干し葡萄になったこれは 普通の干し葡萄と全然違う 自然な甘みと深みでワインとの相性抜群でした

今日のはめちゃめちゃイチオシパン 教室で作った時のを少しアレンジしました。 全粒粉とライ麦の入った生地に クランベリーとブルーベリーを混ぜ込んで 中にKiriのクリームチーズを入れて焼きました バターたったの5gだから、見た目より かなりヘルシーパン …

バースデイプレゼントパフェを食べに 今年も行ってきました いつもお父さんはおしゃれな店には行かないのに 今日は行くというので、家族四人で！ パスタはミートソースかナポリタンっていうお父さん そんなのないよ〜と言ってたけど 両方あった！！よかった…

今日は出張所での仕事でした お昼は先輩と一緒に近くの道の駅で御幣餅定食！！ このでっかい御幣餅が最高に美味しいのです もちっとしててこうばしくって ヤマメも頭からしっぽまで丸ごと美味しかった〜！

手作りのマーマレードとアールグレイでシフォン作りました！! マーマレードとはいえ分厚い皮だからまさにオレンジピール それを適当に刻んで 濃いめに出したアールグレイとすり潰した茶葉の入った生地に入れてみました 相性ばっちり☆

三月まで一緒に働いてた病棟の 仲良い若者メンバーとの飲み会に お呼ばれして行ってきました みんなと久しぶりに病棟の話して、 メンバーや患者さんのエピソードをいっぱい聞いて なんだか嬉しかったな〜 看護師は集団で、チームで患者さんをみていて いろい…

茶臼山高原の芝桜の丘へ行って来ました〜！！ てっぺんは白い雲 そして山、川が描かれているらしい 白にピンクにラベンダー色の芝桜 本当きれいでした 満開の今日はすごい人でした 駐車場に入るまで1時間ちかい渋滞 ﾘﾌﾄにのるにも行列！！ 満開の今日はすご…

今日はいつもより耳がカリッと おいしくできました！！ 要因は不明です…

これは訪問先への道のり 今日は天気もよく木漏れ日がすごく綺麗でした 歩いて散策したいような道 でも、対向車が来たら・・って事は絶対考えたくない道

研修終了からバス出発まで1時間あったので 頑張って歩いて善光寺まで行ってきました！ 平日の夕方なのに参道には結構人がいっぱい 回向柱前もちょっとした列が！ でも５分足らずで柱に触れる事ができましました 両方の手で触れて 目を閉じ祈願してきました …

今日はここ 県庁で研修 講堂が寒いおかげで睡魔に負けず 頑張れました(^_^)