パン基礎コース最後はこのセーグルフィグ
マロンペーストを練り込んで、いちぢくがごろっごろ入ったライ麦パン
バターがたったの10gで、ライ麦たっぷりだから
捏ねにくい！ベッタベタでどうなることやらと言う感じから
ちゃんと形になりました。
焼く直前に霧をふきかけるから、表面ぱりっと！中ふんわり♪
時間が経ってこの焼きたてぱりっとを味わいたい時は
トースターで焼く前に霧吹けばいいらしい
いいこと聞いた〜♪
これで全２６＋２種のパンを習得し、無事基礎コースが卒業できました。
次からはリッシュクラブ 楽しみ〜☆
