念願ニョッキ！！

きょうはmarunouchi＋ｍで
北イタリア　ビエモンテ州の郷土料理
じゃが芋のニョッキ〜ゴルゴンゾーラチーズソース
と　バーニャカウダ　に挑戦！！
大好きなニョッキ作りは私の念願でした
おいもたっぷりでほっくり甘いニョッキは
ゴルゴンゾーラの塩味とブラックペッパーが良く合って
最高の仕上がりでした♪
今人気のバーニャカウダはニンニクをふんだんに使って
アンチョビと合わせペースト状にして
バージンオイルと混ぜるだけの簡単料理
でもこれが絶品でした
このイタリアンを「ラ・トマト」という
トマトのお酒と一緒にいただき
お姉ちゃんと二人　至福の瞬間でした☆
　

ちなみに、教室ブログに載っちゃいました！
http://blog.abc-cooking.co.jp/tokyo1/2008/12/post-277.html