ストロベリーローズ

今日のパンはストロベリーローズ
ストロベリージャムをはさんだ生地を
バラのように成形する
生地には牛乳やコンデンスミルク、バターがたっぷり
この生地の様に粉意外の材料＝副材料　が多い生地は
あまり発酵しない
その代わりよく窯伸びする　という
先生の教え通り2次発酵でもそんなに大きくならなかった生地が
オーブンのなかでふっくら大きく成長してくれました
コンデンスミルクの入った生地はほんのり甘く
おいしかった〜
カスタードとかでもアレンジしてみたいな〜♪